Kết quả đề tài cho thấy, bổ sung mannan-oligosaccharide (MOS) vào thức ăn ở liều lượng 0.1 – 0.2% đã cải thiện đáng kể tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm sú (Penaeus monodon Fabricius, 1798). Sức khỏe của tôm sú thông qua việc đánh giá các thông số sinh lý, sức khỏe của hệ thống tiêu hóa và thông số miễn dịch cũng được cải thiện khi bổ sung MOS vào thức ăn. Việc bổ sung MOS vào thức ăn cũng làm tăng khả năng kháng lại sự cảm nhiễm của vi khuẩn và độc tố môi trường NH3. Các kết quả nghiên cứu này đã được xuất bản trên 2 tạp chí quốc tế thuộc hệ thống SCI là Aquaculture Nutrition và Israel Journal of Aquaculture-Bamidgeh (đang xuất bản). Đề tài dự kiến nghiệm thu vào tháng 12 năm 2013.